Deze hoogwaardige Japanse Binchotan brandt rook- en geurloos, spettert niet en houdt een constante temperatuur vast van wel 1000 tot 1200 °C. Met een ongekend koolstofpercentage van 96-98% en een gemiddelde brandduur van 6 uur is dit dé houtskool voor wie topkwaliteit zoekt.

Binchotan wordt op traditionele wijze geproduceerd in Japan, zonder toevoeging van chemicaliën. In een ambachtelijk proces van 15 dagen wordt hout langzaam verhit in ovens van klei en steen, met minimale zuurstof. Hierdoor ontstaat een bijna volledig zuivere koolstofstructuur – en dat proef je.

Deze houtskool is perfect voor wie controle, kracht en zuiverheid zoekt bij het grillen. Aansteken doe je boven een gloeiend houtskoolbed van bijvoorbeeld Acacia, of met een gasbrander (ca. 15 minuten).

BBQ Flavour Binchotan: puur, krachtig en traditioneel.